https://youtu.be/DA7h9OmrWy0

#잔치국수 재료 소면(70g), 김(적당량), 부추(50g), 당근(100g), 애호박(1/2개), 달걀지단(적당량) 국물 재료 멸치(10개), 다시마(10g), 대파(1개), 물(10컵), 간장(1T), 국간장(1T), 소금(1/2T), 다진 마늘(1t), 후춧가루(약간) ============================================================================================================..

#해파리냉채 재료 해파리(300g), 설탕(1T), 소금(1/2t), 식초(1T), 오이(1/2개), 실파(적당량), 물(1/2컵) 소스 재료 파인애플(60g), 잣(1T), 간장(1/2T), 식초(3T), 설탕(2T), 연겨자(1T), 소금(1/2t), 다진 마늘(1T) ===============================================================================================================================..

#열무물김치 재료 열무(300g), 얼갈이배추(300g), 홍고추(9개), 풋고추(1개), 양파(1/3개), 마늘(10개), 배즙(2컵), 물(10컵), 소금(4T) 찹쌀풀 재료 찹쌀가루(2T), 물(1컵) =================================================================================================================================== 재료 손질 요리사전 ‘얼갈이..

=============================================================================================================== #오이냉국 재료 오이(1개), 홍고추(1개), 다시마(3g), 찬물(2컵), 통깨(1t), 오이절임 재료 설탕(1t), 소금(1/4t), 식초(1t) -냉국 재료 설탕(1T), 소금(1/2T), 식초(2T), 다진 마늘(1/4T) ============================================..

#가지냉국 재료 가지(1개), 물(5컵), 통깨(1t), 홍고추(1/4개), 풋고추(1/2개), 국간장(1T), 소금(1T), 설탕(2T), 식초(3T) 밑간 재료 국간장(1/2T), 다진 대파(1t), 다진 마늘(1/2t) ================================================================================================================== 1. 가지(1개)는 꼭지를 제거한 뒤 4~5cm ..

#돼지고기편육 재료 돼지고기(삼겹살, 300g), 맛술(1T), 간장( 1T), 물(1L), 배(1/4개), 대파(잎 부분, 2개), 실파(1개), 양파(30g), 마늘(2개), 생강(1/2개), 된장(1t), 인스턴트 커피(약간), 통후추(10개), 깨소금(1/2T), 식초(1/2T), 설탕(1t), 두반장(1t), 다진 마늘(1t), 참기름(1t), 포도씨유(1T) =======================..

오이소박이 재료:조선오이(백오이)10개,부추200g,무100g,양파(큰거)1/2개 소금물:물15컵,소금1.5(1+1/2)컵 찹쌀풀:물(또는멸치육수)1컵,찹쌀가루1.5(1+1/2)큰술 양념:찹쌀풀,고추가루1컵,다진마늘3큰술,설탕2큰술,새우젓2큰술,멸치액젓1큰술, 다진생강2/3큰술,통깨 1 2 1. 소박이용 오이는 육질이 단단..

시레기 요즘 너무 맛있져? 근데 제가 시레기 삶느라고 꽤 많은 고생(?) 을 했거든요. 열씨미 삶아도 잘 안삶아져서 나중에는 압력솥에다 삶았자나여. 전 원래 삶아 놓은 나물들은 잘 안산답니다. 고사리를 삶아야하는데 압력솥에다 삶아야 하나 고민하다가 친정엄마 한테 저나 했더니 고사..